Los chipirons son pequeños calmadores, también conocidos como calmadores enanos o calmadores en los anillos. Son de las costas mediterráneas y del Atlántico, y son ampliamente utilizados en la cocina española, italiana y francesa. Los chipirons generalmente se preparan en anillos, que se marinan y se fríen antes de ser servidos como aperitivo o como acompañamiento de los platos principales. También se usan a menudo en la preparación de platos en la salsa, como paellas y risottos. Los chipirons son una fuente de proteínas y vitaminas, en particular la vitamina B12, que es esencial para la salud del cuerpo. También son una fuente de hierro, zinc y cobre, que son importantes para el funcionamiento normal del cuerpo.
Login
